El jamón ibérico es uno de los manjares más exquisitos y reconocidos de la gastronomía española.
Su sabor intenso y su textura única lo hacen perfecto para disfrutar solo o en combinación con otros ingredientes. Te proponemos algunas recetas con jamón ibérico para que puedas sorprender a tus invitados en tu próxima cena.
La primera receta que te propongo es una tosta de jamón ibérico con tomate. Para prepararla, necesitarás unas rebanadas de pan tostado, tomate fresco, aceite de oliva y, por supuesto, jamón ibérico. Unta el pan tostado con un poco de aceite de oliva y coloca encima una rodaja de tomate. Añade una loncha de jamón ibérico y ¡listo! Una tosta sencilla pero deliciosa.
Otra opción es preparar un plato de huevos rotos con jamón ibérico. Para ello, fríe unos huevos en una sartén con aceite caliente hasta que la clara esté cuajada pero la yema líquida. Mientras tanto, corta en tiras finas algunas lonchas de jamón ibérico y fríelas en otra sartén hasta que estén crujientes. Sirve los huevos rotos en un plato y coloca encima el jamón frito.
Si prefieres algo más elaborado, puedes optar por una crema de calabaza con jamón ibérico. Para ello, pela y corta en trozos una calabaza y ponla a cocer en una olla con agua hasta que esté tierna. Tritura la calabaza con una batidora y añade un poco de nata líquida para darle cremosidad. Sirve la crema en un plato y coloca encima algunas tiras de jamón ibérico frito.
Una última opción es preparar unos rollitos de jamón ibérico con queso. Para ello, corta algunas lonchas de jamón ibérico en tiras finas y coloca encima de cada una un trozo de queso (puede ser manchego, cabra o el que más te guste). Enrolla el jamón sobre el queso y pincha un palillo para que no se deshaga. Fríe los rollitos en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
Estas son solo algunas ideas para disfrutar del jamón ibérico en diferentes preparaciones. Espero que te hayan gustado y que te animes a probarlas en casa. Recuerda que la calidad del jamón es fundamental para conseguir un resultado delicioso, así que asegúrate de comprarlo en un sitio de confianza. ¡Buen provecho!