En MAGUISA somos expertos en la distribución de carne de cerdo ibérico por todo el mundo. Por ello contamos con los mejores profesionales en la preservación de la carne gracias al envasado.
La importancia del packaging se encuentra en la conservación de todas las propiedades de la carne, sin olvidar el sabor. Una vez que el cerdo ibérico ha pasado por todos los procesos que se llevan a cabo en el Matadero de Guijuelo llega al envasado. El último paso antes de partir hacia la distribución mundial.
El envasado es probablemente el lugar donde mayor inversión en innovación se realiza. El producto debe llegar al consumidor fresco y sin perder calidad. Además de ser capaz de competir por ajustarse a las normas sanitarias de prácticamente cualquier país del mundo a los que se distribuye nuestra carne.
En las instalaciones de MAGUISA existe una sala para el envasado por proceso de termoformado. El procedimiento comienza con el llenado del envase con la pieza. Continúa con la aplicación de vacío por medio de una bomba que extrae el aire. Y finaliza con el sellado del envase. Los materiales de envasado dependen del tipo de carne y proceso al que se ha sometido, bien curado, fresco o congelado. Asimismo es importante tener en cuenta el destino final, si se trata de un consumidor individual o un mayorista.
Mantener la calidad y preservar la inocuidad de los alimentos durante el envasado es la premisa de MAGUISA. Por ello solo aquí encontrarás la mejor calidad demostrada, con todas las certificaciones.