Una de las partes del cerdo de dónde mejor carne sale es su lomo. El lomo de cerdo es un alimento que se agrupa dentro de la categoría de la carne blanca. Una ración de lomo de cerdo suele rondar los 85 gramos, lo que corresponde a 168 calorías. ¿Qué significa esto? Lo ideal para saber si esta carne es saludable o entender mejor sus propiedades es compararla con otro tipo de productos. Seguir leyendo
Mucho se ha hablado, se habla y se hablará sobre un producto tan exquisito con el Jamón Ibérico. Existen muchas creencias, algunas verdaderas y otras no tanto, sobre este sabroso manjar. Seguir leyendo
Cada vez se escucha más el concepto de ganadería ecológica para hacer referencia a la categoría de los productos cárnicos, pero ¿qué significa exactamente ésto? Seguir leyendo
Ya estamos en la época de calor, hacemos vida en la terraza y no podemos esperar para que empiece la época de barbacoa. ¿Eres el maestro de la barbacoa en tu casa? Sea o no así te damos algunos consejos para que esas chuletas, esos chrorizos y esas morcillas queden tan jugosas y sabrosas como te estás imaginando. Seguir leyendo