Se acaba el año 2019. Se acerca la Nochevieja y con ella nuevas celebraciones alrededor de una mesa. Son tantas las festividades que dudamos de qué cocinar para el menú. Cómo pensar en qué hacer si ¡todavía no hemos pasado la resaca de la Nochebuena!
No te preocupes, ahí va una receta de esas de las que literalmente harán que te chupes los dedos.
¡Solomillo de cerdo guisado con guarnición de albahaca!
Ammm, solo de pensarlo se nos hace la boca agua. Atento, en 5 sencillos pasos tendrás tu solomillo en la mesa listo para saborear.
Te contamos los detalles a continuación:
1) Doramos la pieza de solomillo con fuego intenso para que se haga el exterior rápido sin cocinar mucho el interior de la pieza.
2) Vertemos nata líquida y cocemos el solomillo durante 16 minutos. (4 minutos aproximadamente por cuarto de vuelta).
3) Mientras hacemos el pesto, dejamos cocer el solomillo unos 10 minutos más.
4) Añadimos el pesto, un total de 4 cucharadas soperas.
5) Por último, fileteamos el solomillo en secciones gruesas.
Finalmente, si quieres, a modo de presentación, puedes añadir en tu plato una ramita más de albahaca.
Y hasta aquí la receta que te proponemos con la carne de MAGUISA para empezar el año con el estómago contento. Esperamos que os guste.