Tenemos la gran suerte de tener un producto tan exquisito en nuestro país; nada más y nada menos que del jamón ibérico. Esta joya de la gastronomía que muchos quieren tener en su país y que nosotros como españoles tenemos la grandiosa fortuna de disfrutar gastronómicamente.
Dicho esto nos preguntamos, ¿Cuáles son los equivalentes del jamón en países extranjeros? Pues bien, a continuación os mostramos con una pequeña lista que habla de esos productos equivalente o sustitutivos:
- En Portugal, donde también se crían cerdos ibéricos, tienen una forma propia de elaborar el jamón, una de las formas más conocidas cortar la pezuña de la pata y dejar que el jamón seque cubierto de pimentón. Este alimento es conocido como presunto y tiene un toque algo más picante, debido al pimentón.
- El prosciutto en Italia, es uno de esos equivalentes en nuestro país vecino y es que la forma de elaborar este alimento se remonta a la antigua Roma y consiste en limpiar cuidadosamente la pata hasta el punto de eliminar su grasa y posteriormente proceder a una curación en sal marina que puede alargarse hasta dos años. Su sabor es algo dulce y esto puede ser porque los cerdos italianos se alimentan de castañas.
- En Francia, sin embargo, para hacer el jamón utilizan cerdo blanco inglés y que se suele alimentar de cereales, pastos y también de maíz. Su sabor es más salado y la textura algo más curada que la del jamón serrano.
¿Y tú, con cuál te quedas? Nosotros hemos elegido un claro ganador.