En el año 2000, Maguisa alcanzó la acreditación con la norma ISO 9001:2000 para todas las actividades: sacrificio, faenado y despiece del cerdo ibérico. Además, desde 2007 está certificada con la norma 22000:2005.
Sobre el papel es algo muy positivo e importante, pero ¿sabe el público general a qué atiende realmente? Hoy lo vamos a tratar de explicar en este post.
La International Standard Organization, Organización Internacional de Normalización en castellano, más conocida como ISO, es un organismo que se dedica a publicar normas internacionales en el campo de la gestión de calidad, entre otros muchos.
En 1987 nació la primera versión, que fue modificada 7 años más tarde. La tercera revisión tuvo lugar en el año 2000, y un lustro después se modificó por última vez, entrando en escena la modificación que sigue en vigor hoy en día, la de 2005.
En esta organización internacional están representados casi un centenar de países de todo el mundo. Sus normas no son la imposición de nadie, sino que han sido creadas a través de acuerdos logrados por todos los representantes, que buscan mejorar las condiciones del consumidor cada vez que actualizan normas y políticas de este organismo