Hablemos de la grasa del jamón, esa «parte blanca» que casi todo el mundo desecha y que en verdad sería una atrocidad hacerlo.
Antes de nada, debemos saber que existen diferentes tipos de grasas y que por tanto no todas son saludables ni tampoco todas son tan comestibles como otras. Pues es que la grasa del jamón ibérico está compuesta de ácidos oleicos y linoleicos y ambos son beneficiosos para la salud. ¿Qué queremos decir con esto? Pues que su consumo puede llegar a semejarse al de el aceite de oliva.
Como hemos comentado antes, existen grasas y grasas y es que no es comparable la grasa de un jamón serrano con la de un jamón ibérico.
Con todo esto no queremos decir que solamente alimentándote de la grasa del jamón ibérico consigas una vida saludable, ni mucho menos, si no que la base de todo está en el equilibrio y por tanto llevando una dieta equilibrada conseguiremos buena salud. Por lo que, comer jamón todos los días no será recomendable pero tampoco es recomendable no comerlo ningún día, lo ideal sería consumirlo entre 2 o 3 veces por semana.
Junto con todo esto, cuidar nuestra salud es importante y alimentarnos bien también lo es, pero no podemos obviar que cuando queremos consumir jamón ibérico queremos un jamón ibérico de calidad y para ello, solo tendrás que venir a MAGUISA para poder disfrutar de verdad del buen sabor.