¿Tienes algún amante del jamón ibérico en tu entorno y estás pensando en regalarle un jamonero estas navidades? Pues hoy queremos hablar sobre los detalles más importantes a la hora de comprar uno de ellos.
¿Qué es mejor un jamonero vertical u horizontal?
Si nunca has probado a cortar una loncha de jamón te invitamos a que pruebes a hacerlo. En este aspecto, podemos decir que los cortadores verticales pueden complicar bastante más el proceso de corte y es que cuando la pieza de jamón se encuentra en esa posición va a resultar mucho más complicado utilizar las herramientas y cortar las lonchas de jamón con el grosor adecuado.
La sujeción es clave para poder realizar el corte adecuadamente. Por eso recomendamos que el jamonero tenga un pincho de sujeción giratorio en la parte superior, esto supondrá una facilidad que nos ayudará a sacar buen provecho a toda la pieza.
¿Qué es más preferible con base de madera, de acero o sintética?
El acero inoxidable conseguirá que el jamonero alcance una vida útil mucho mayor, pues este material es muy resistente y duradero. De todas formas no todos los jamoneros tienen todas sus partes hechas de acero inoxidable, algunos tienen la base de madera o de plástico. Las bases de madera proporcionan una mejor estética y es un material que garantiza una mayor estabilidad. Por otro lado, las bases de plástico son más inestables lo que puede afectar tanto a la técnica de corte como incluso al propio cortador.
Ahora que ya conoces un poco mejor los detalles de un buen jamonero, ya puedes elegir cuál escoger.