Hemos hablado ya en alguna ocasión de las propiedades de la manteca de cerdo, lo que no sabíamos hasta ahora era que la manteca de cerdo también tiene efectos antienvejecimiento. Investigadores del grupo Biomembranas, antioxidantes y estrés oxidativo del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentaria de la Universidad de Córdoba han demostrado que el consumo de manteca de cerdo puede aumentar la longevidad.
Mediante un ensayo en laboratorio, probando distintas dietas con distintos tipos de grasas, demostraron que el consumo de manteca de cerdo acompañado de una dieta baja en calorías ralentiza el proceso natural de envejecimiento.
El estudio en animales demostró que aquellos que incluyeron manteca de cerdo en la dieta de restricción calórica vivieron hasta cuatro meses más que los otros alimentandos con aceite de soja o de pescado.
Fuente: EuropaPress