Una de las partes del cerdo de dónde mejor carne sale es su lomo. El lomo de cerdo es un alimento que se agrupa dentro de la categoría de la carne blanca. Una ración de lomo de cerdo suele rondar los 85 gramos, lo que corresponde a 168 calorías. ¿Qué significa esto? Lo ideal para saber si esta carne es saludable o entender mejor sus propiedades es compararla con otro tipo de productos. Seguir leyendo