Se escucha mucho el concepto ‘jamón de bellota‘ que hace referencia a la alimentación de los cerdos ibéricos y se relaciona con los jamones de mayor categoría. Pero ¿por qué comen bellotas los cerdos? y ¿qué características aporta esto a su carne? Te explicamos la importancia de este fruto en la alimentación del ganado porcino. Seguir leyendo